La finalul ședinței de guvern din 4 mai, Ministrul Agriculturii, Adrian Chesnoiu, a transmis că risipa alimentară a devenit o problemă la nivel global și este unul dintre cei mai mari adversari ai propriei persoane. În România, în anul 2021, s-au aruncat la gunoi cel puţin două miliarde de kilograme de alimente.
„Dacă transformăm această cantitate în bani o să ne dăm seama câţi bani aruncăm la gunoi, doar pentru simplul fapt că trebuie să fim mai atenţi şi mai echilibraţi în momentul în care ne facem cumpărăturile”.
Ministrul Adrian Chesnoiu i-a încurajat din nou pe români să-i urmeze sfatul şi să mănânce înainte de a merge la cumpărături pentru a evita risipa alimentară.
Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale a transmis, de asemenea, un set de bune practici pentru a evita risipa alimentară, economisind astfel bani și contribuind la protejarea mediului.
Acasă
- Planificați-vă mesele.
- Puteţi folosi surplusul de la prepararea meselor anterioare.
- Citiți informațiile despre data durabilităţii minimale a alimentelor. Aceasta poate fi exprimată în două feluri în funcţie de perisabilitatea alimentului, respectiv „expiră la data…” (ne informează despre siguranţa alimentelor) și „a se consuma de preferinţă înainte de data…” (ne informează despre calitatea alimentelor).
- Puneți mai puțin în farfurie și reumpleți dacă este cazul.
- Congelați! (porții gata făcute).
- Depozitați alimentele în mod corespunzător (verificați etichetele pentru instrucțiuni de stocare, asigurați-vă că frigiderul este potrivit între 1 °C și 5 °C).
- Cunoașteți permanent ce alimente aveţi în cămară și frigider.
- Rotiți alimentele stocate acasă pe principiul „primul intrat, primul ieșit”.
La magazine sau la piață
- Faceţi o listă de cumpărături
- Nu cumpărați când vă este foame
- Cumpărați doar cantitatea de care aveți nevoie (dimensiunea potrivită a ambalajului sau alimente vrac)
- Puteţi alege fructe și legume imperfecte din punct de vedere al aspectului exterior (formă, dimensiune), aflate adesea la reducere
- Puteţi achiziţiona şi consuma produsele aflate la reduceri şi care sunt aproape de atingerea datei durabilităţii minimale.
Sursă foto: waste360.com
