Cu ocazia sărbătorii Sfintelor Paști, cea mai importantă pentru comunitatea creștinilor de pretutindeni, în data de marți, 29 aprilie 2014, în Centro Municipal de Mayores din Valdemoro (Madrid, Spania), Parohia Ortodoxă Română „Sfinții Mărturisitori Visarion, Sofronie și Oprea” din localitate, la inițiativa și prin implicarea preotului-paroh Dorin Cătălin Sas, a organizat, în colaborare cu comunitățile moldovenești și poloneze, evenimentul de artă culinară „Mâncăruri tipice de Paști în țările din sud-estul Europei”- Expoziție și Degustare, a precizat a precizat Prof. Vanina-Mirela Constantin-Peța (Cursul de Limbă, Cultură și Civilizație Românească – Valdemoro).
La eveniment organizatorii au invitat și s-au bucurat de participarea reprezentanților Primăriei din Valdemoro: d-na Josefina Nieto (Concejalia de Mayores), d-l Ángel Marcos Morante (Concejalia de Participacion Ciudadana), care, în discursurile prezentate, au mulțumit participanților pentru buna integrare și conviețuire în sânul marii comunități din municipiul Valdemoro. D-na Magdalena Denisa Lungu, consilier cu problematica comunității românești din cadrul Ambasadei României la Madrid, a transmis mesajul Excelenței Sale, D-lui Ambasador Ion Vîlcu, din care redăm un fragment: „Doresc să precizez că această invitație mi-a confirmat încă o dată implicarea și angajamentul de care dau dovadă cetățenii români din Valdemoro, motiv pentru acre vă rog să aveți amabilitatea să le transmiteți membrilor asociației și conaționalilor noștri care contribuie și participă la evenimentele pe care le organizați, sincerele mele felicitări pentru efortul depus în promovarea culturii românești și a unei bune imagini a României în Spania. Reiterîndu-vă mulțumirile pentru această invitație, doresc să folosesc acest prilej pentru a vă transmite Dvs. și românilor din Valdemoro tradiționalul mesaj creșltinesc „Hristos a înviat!”
La rândul său, Părintele Dorin Sas a mulțumit tuturor colaboratorilor și oficialităților pentru amabilitatea cu care au răspuns invitației, manifestându-și dorința ca într-un viitor nu prea îndepărtat să fie organizat în Valdemoro un Festival Gastronomic Internațional, la care să poată participa toate comunitățile de străini care rezidă în municipiu.
A fost salutată și prezența Părintelui Oleg Ciubotaru, parohul comunității ortodoxe de basarabeni din Madrid și Părintelui Adrian Gheorghe Fofiu de la Parohia Ortodoxă „Botezul Domnului” din Roquetas del Mar (Provincia Almeria).
În continuare, fiecare grup etnic, prin câte un reprezentant, au prezentat pe scurt mâncărurile și dulciurile tipice de Paști, prezente într-o mare diversitate, precum și unele tradiții și obiceiuri importante respectate an de an, chiar departe de locurile de baștină: d-na prof. Vanina-Mirela Constantin-Peța pentru comunitatea românească, d-na Maria Chetrean pentru cea moldovenească și d-l Marius Bendek pentru comunitatea poloneză.
Asistența întreagă a putut vizita ulterior și expoziția „Ouă și Coșulețe de Paști”, pregătită de elevii de la cursul de Limbă, Cultură și Civilizație Românească predat de prof. Vanina-Mirela Constantin-Peța și cursanții de la Școala Parohială „Sf. Mărturisitori”din Valdemoro îndrumați de d-na Valerica Burlacu. După finalizarea prezentărilor și binecuvântarea bucatelor a început degustarea preparatelor gătite cu multă pricepere.
La sfârșit, majoritatea invitaților și participanților nu au vrut să se despartă fără să felicite gospodinele care au pregătit toate bunătățile expuse și fără să felicite organizatorii pentru acest eveniment unic, prin care s-au putut cunoaște noi elemente ale gastronomiei tipice de Paște din țările din sud-estul Europei.
